# لمحبي الخبز الأسمر أو الأحمر كما هو متعارف عليه ...
يتم إضافة الدقيق الأبيض لعمل الخبز الأحمر والسبب
أنه يساعد على تماسك الدقيق الأحمر الهش .

يتم بيع الخبز الأحمر على أنه مصنوع من الدقيق الأحمر بشكل صرف
بينما يتم خلط نسبة من الدقيق الأبيض فيه لتماسك العجين أثناء خبزه

الدقيق الأبيض بالخصوص سبب الأمراض ومشاكل السكري والقولون وأمراض المعدة
بسبب الجلوتين الذي فيه والذي يتسبب بلزوجة في جدار المعدة أيضاً .
والدقيق الأحمر لايقل ضرر عنه .