الموضوع
:
[[ لمعلوماتك ...... ]]
عرض مشاركة واحدة
03-05-2013, 05:09 PM
المشاركة
16
حميد درويش عطية
من آل منابر ثقافية
اوسمتي
مجموع الاوسمة
: 4
تاريخ الإنضمام :
Dec 2009
رقم العضوية :
8249
المشاركات:
29,962
الكتّان
***************************
*
الفوائد والاستعمالات
- يستعمل الكتان للتدليك ويخفف الأوجاع إذا ما دهن به الجسم . يستعمل دواء للسعلة وعلاجاً للإلتهابات ويخفف من عوارض الإمساك ، النفخة ومشاكل عسر الهضم في المعدة
لأن الكتان غني بالألياف وهو نافع جداً لأولئك الذين يعانون من الحساسية التي ترافق بداية القرحة .
وبذور الكتان تساعد أيضاً على تكاثر البكتيريا النافعة في المعدة وتساهم في إخراج المواد السامة من الجسم .
- وتعتبر بذور الكتان من أفضل المصادر النباتية للأحماض الدهنية أوميغا3 التي تتواجد في الغالب في الأسماك ، وهذه الأحماض تنظم نسبة الغليسرين في الدم وتزيد مناعة الجسم ضد الإلتهابات .
- والمعروف أن الدهون الموجودة في بذور الكتان مكونة بنسبة 60% من حمض اللينوليك الدهنية الذي يخفف من خطر التعرض للإلتهابات ويحافظ على سلامة الخلايا .
- وتفيد الأبحاث العلمية أن بذور الكتان تحتوي على أنواع من النشا والألياف التي تلعب دور الهرمون النسائي في الجسم وتحمي من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي .
- وحسب بعض الدراسات فإن تناول 50 غرام من بذور الكتان يومياً يحمي المرأة من مشاكل انقطاع الطمث وعوارضه المزعجة
(
ضيق التنفس مثلاً
)
، وبذور الكتان غنية بالبوتاسيوم ، المغنيزيوم ، الكلسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، الليسين والفيتامين e .
*
طريقة الاستهلاك
:
- بذور الكتان الصغيرة البنية يمكن أن تضاف إلى الخبز ، الطبخ ، الصلصة والسلطة .
- وعندما يتم نقعه في الماء فإن حجم بذر الكتان يكبر حوالي 3 مرات .
- وهو غني جداً بالدهون لذلك يفسد بسرعة ، يجب استهلاكه خلال بضعة أسابيع .
- وزيت الكتان أيضاً يضاف إلى أصناف الطعام لكنه لا يحتمل درجات الحرارة العالية .
عاشق العراق
5 - 3 - 2013
معكم ألتقي ............ بكم أرتقي
رد مع الإقتباس