|
خل التفاح: أفضل أنواع الخل ، لأنه بجانب حمض الأستيك المكون الأساسي له ، فإنه يحتوي على عديد من الأحماض العضوية اللازمة للجسم في التمثيل الغذائي ، إلى جانب العديد من المعادن اللازمة للجسم .
فتوجد له فوائد صحية أخرى نافعة لجسم الإنسان التى لا يعرفها الكثير منا: - فوائد الخل الطبية غير المعروفة لنا: 1- يحتوى الخل على عوامل ثَبُت أنها تقتل البكتريا والفطريات، وإحدى الفوائد الطبية له أنه يعالج الفطريات فى قدم الرياضيين وأية انواع أخرى من فطريات القدم. والوصفة لعلاج هذه الفطريات هو بغمس القدم فى الخل مرة واحدة فى اليوم سوف تغير درجة الحمضية فى الجلد وبالتالى لا تنمو الفطريات أى انه يقتل البكتريا والفطريات الموجودة بالفعل فى القدم. 2- والفائدة الأخرى للخل أنه يساعد على تخفيف آثار الشد العضلى فى ربلة الساق أو الرجل بصفة عامة. فى حين أن مسكنات الألم الطبية تستغرق وقتاً أطول فى تخفيف آلام الشد العضلى، والسبب الرئيسى وراء حدوث الشد العضلى للإنسان هو نقص معدلات البوتاسيوم فى الجسم. ملعقة صغيرة واحدة من الخل عند المعاناة من الشد العضلى ترفع من معدلات البوتاسيوم فى الجسم وتعالج الشد العضلى على الفور. من أهم الفوائد التي يحدثها الخل بشكل عام داخل الجسم : - القضاء على الكثير من الجراثيم الضارة، لذلك لم يكن غريباً أن يحرص المسافرون خارج بلادهم وخاصة الأجانب على اصطحاب زجاجة خل صغيرة ضمن أمتعة السفر ليتناولوا منها ملعقة صغيره في كوب من الماء قبل تناولهم لأي غذاء خارج بلادهم ولعل هذا يؤكد ماجاء ببعض المراجع العلميه على ما تعودت عليه القرى الريفية من اعطاء الطيور وخاصة الأوز قليلاً من الخل قبل ذبحها لتطهير اجسامها من الداخل من الميكروبات وازالة اي طعم او رائحه غير مرغوب فيها والتخلص من بعض المواد الدهنيه الضارة ذلك لأن الخل له خاصية إذابة الدهون داخل الجسم. أما فوائد الخل داخل المطبخ فهي كثيرة منها : ** إن نقع اللحم في الخل قبل الطبخ يساعد على نضجه بسرعه ويجعله طرياً . ** عند تحضير مرقة العظام يفضل اضافة قليل من الخل اليها اثناء طهيها حتى يذيب الخل جزءاً من كالسيوم العظام فتصبح اكثر فائده . ** إن إضافة الخل الى ماء سلق البطاطس يساعد على احتفاظها بقوامها متماسكاً ويحسن مذاقها . ** انه فاتح للشهية ويفضل تتبيل السلطة الخضراء به، لكي يساعد على فتح الشهيه للأكل . ** يساعد على انقاص الوزن واذابة الشحوم من داخل الجسم . |
* المحتويات يحتوي البرباريس على الأحماض العضوية ، السكر ، المواد الدباغية ، الفيتامينات ( خاصة الفيتامين C والفيتامينE ) والمواد المعدنية مثل النيكل ، الموليبدينيوم ، البورون ، التيتان ، الفاناديوم ، الكروم ، المنغنيز والزركونيوم . كما يحتوي على مواد شبيهة بالكولين . وتحتوي جذور البرباريس ( الأجزاء المغمورة في الأرض ) على إحدى عشرة مادة قلوية ، منها مادة البربارين . أما أوراقه الغنية جداً بالفيتامين A فتحتوي على عدة زيوت طيارة . وتحتوي ثماره قبل نضوجها على مواد سامة ، يزول مفعول سمها بعد نضجها . * الفوائد والاستعمالات : لقد برهنت الأبحاث العلمية أن شراب البرباريس يتمتع بقدرة على وقف نزيف الدم ( يزيد من قدرة الدم على التخثر ) وهو مدر للصفراء . والعقاقير المستخرجة من البرباريس تنشط عملية انقباض العضلات وتؤدي إلى تضييق المجاري الدموية وإلى خفض التوتر في المرارة . وتستعمل كمهدئات وكمخففة للإلتهابات . وتستخرج العقاقير الطبية من ثمار البرباريس ومن جذوره وقشوره وأغصانه وأوراقه . الطب الشعبي يستعمل ثمار البرباريس في حالات تقلص المعدة وأمراض الطحال ، كما أن مغلي أوراقه يستعمل لمقاومة الإسقربوط والإسهال والديزنتاريا . الجذور والقشور تستعمل منذ القدم ضد أمراض الكبد والصفيرة والتهابات الكلى والتهاب المثانة ومرض النقرس والإلتهابات العصبية والروماتيزم . في إنكلترا والصين يشتهر البرباريس بقدرته على إيقاف النزيف الداخلي . وفي أميركا يشتهر كعلاج لأمراض الكبد والبنكرياس وكمقو للجهاز الهضمي . وفي فرنسا يستعمل ثمر البرباريس لتنشيط عملية الهضم ولخفض الضغط وغير ذلك . في ألمانيا يستعمل شراب البرباريس لمعالجة أمراض الرئتين والجهاز الهضمي والفم والبلعوم وضد السعال ، ولتضميد الجراح . يستعمل الطب الحديث مادة البربارين التي تستخرج من نبتة البرباريس وهناك مستحضر طبي يحمل نفس الإسم ويستعمل أثناء علاج أمراض المرارة وتشكل الحصى فيها . بعض أجزاء البرباريس تدخل في خلطة تستعمل لمعالجة الأورام الخبيثة . كما وأن هناك مستحضرات تستخرج من أوراقه تفيد في علاج الأمراض النسائية المتعلقة بنزيف الدم . وينبه الأطباء إلى أن المستحضرات المستخرجة من البرباريس تنفع في بعض الحالات المرضية لكنها تضر في جوانب أخرى لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناولها . عاشق العراق 8 - 3 - 2013 http://img03.arabsh.com/uploads/imag...4c4c64f200.gif |
أهمية فيتامين د ومصادره وأعراض نقصه http://al3loom.com/wp-content/upload...Vitamin-D.jpeg كثر الحديث مؤخرا عن نقص فيتامين دال في أجسادنا، والأعراض المرضية المصاحبة لهذا النقص، فما هو فيتامين د ؟ وما اعراض نقصه؟ فيتامين د وصحة أجسادنا فيتامين د من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويحتاج جسم الإنسان إلى هذا الفيتامين بشكل مستمر، ويمكن صناعته في داخل الجسم. ولفيتامين د أهمية كبيرة في المحافظة على صحة الجسم، فهو مهم لصحة الجهاز الهضمي والعظام والكلى، ويعمل فيتامين دال على المحافظة على التوازن الدقيق بين عنصري الكالسيوم والفسفور في الجسم، كما يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم. كذلك يعمل فيتامين د على ضبط مستوى السكر في الدم كما يحمي الجسم من بعض أنواع السرطان كسرطان القولون وسرطان المستقيم ، وأيضا يحمي فيتامين دال الجسم من الإصابة بأمراض الشرايين والسل والاكتئاب. هذا ويحتاج جسم الإنسان إلى مقادير مناسبة من فيتامين د يوميا لنمو الأسنان والعظام والعضلات ويؤدي نقص فيتامين د إلى الإصابة بهشاشة وترقق العظام والكساح، وقد بينت الدراسات العلمية أن رفع نسبة هذا الفيتامين في أجسام كبار السن أدى إلى تقليل تعرضهم للوقوع على الأرض كما حسن من قدراتهم العضلية ومن مقدرتهم على حفظ توازنهم. مصادر فيتامين د تحتاج أجسامنا ما بين 200 – 400 وحدة دولية من فيتامين د يوميا وكلما تقدم عمر الإنسان زادت حاجته من هذا الفيتامين، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من ضوء الشمس بشكل مباشر حيث قد يحصل الجسم ما بين 400 إلى 2000 وحدة دولية إذا تعرض لضوء الشمس أثناء النهار ( يجب عدم التعرض للشمس أثناء فترات الذروة ) كما أن بعض المواد الغذائية تعد من مصادر هذا الفيتامين كالأسماك ( السردين والتونا والسلمون ) وزيوت الأسماك والكبد والبيض والسمن الصناعي وبعض أنواع الحليب والأجبان والألبان والتي يتم في العادة تدعيمها أثناء إنتاجها في المصانع بفيتامين دال. لكن الدراسات تبين أيضا أن هذه المواد الغذائية تمد الجسم بنحو 150 وحدة دولية في حال كان امتصاص الجسم ممتاز، لذلك لا بد من التعرض للشمس لفترات كافية واستشارة الطبيب المختص لتزويد الجسم بهذا الفيتامين في حال تبين نقصه في الجسم. هذا وقد تبين أن بعض أنواع الأدوية تتعارض مع فيتامين د أي أنها قد تمنع امتصاص فيتامين د الذي يتم تناوله كمكمل غذائي ، ومن هذه الأدوية، الأدوية المضادة للحموضة والأدوية المستخدمة لعلاج التهاب المفاصل كالكورتيكوستيرويدات، الأدوية المدرة للبول الثيازيدية ، وكذلك أدوية الصرع مثل علاج الفنيتوين والفينوباربيتال وايضا بعض علاجات ارتفاع الكوليسترول في الدم كالكولسترولامين. كذلك ينبغي ملاحظة أن التعرض لضوء الشمس يجب أن يكون يوميا مرتين و لمدة لا تقل عن خمسة دقائق وان لا تزيد عن ربع ساعة، مع الانتباه إلى أن يكون ذلك قبل الساعة العاشرة صباحا أو بعد الساعة الثالثة عصرا، ويفضل وضع كريمات حماية من أشعة الشمس في فصل الصيف . |
يندرج زيت الزيتون في قائمة المواد التي لا غنى عنها في اي منزل،، وذلك ليس لقيمته الغذائية والتجميلية المعروفة فحسب، فتلك المادة المعجزة لم تكتسب شهرتها لمجرد انها اضافة صحية لطبق السلطة او مرطب طبيعي للجلد والشعر، ولكن للعديد من الاستخدامات الاخرى غير المألوفة، والتي ربما لم تسمع عنها من قبل وستفاجأ بالتعرف على بعضها في الأسطر القادمة.
مزيل للدهانات: هل تلطخت يداك من قبل بالدهان او الغراء او اي مادة لزجة اخرى تصعب ازالتها؟ في المرة المقبلة جرب ان تفركها بزيت الزيتون مع قليل من الملح او السكر.. وستجد ان الدهان قد زال تاركا بشرتك ناعمة الملمس. ملمع للأثاث: يساعد زيت الزيتون في ازالة الاتربة العالقة بالاثاث واضفاء اللمعان له! أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على ربع كوب من عصير الليمون وستحصل على ملمع اثاث خالي من المواد البترولية ولا يحتوي على اي مواد سامة، كما ينظف الاسطح الخشبية بعناية. تشحيم المفصلات: كم مرة انزعجت من الاصوات المزعجة التي تصدر من الابواب او النوافذ عند فتحها واغلاقها؟ ضع القليل من زيت الزيتون jعلى قطعة من القطن او في بخاخة رذاذ واستعملها على المفصلات المعنية، وانعم بالهدوء مهدئ للحلق: إذا كنت مقبل على تجربة أداء او القاء خطاب قريبا، فلا تتردد في تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون قبل اعتلائك خشبة المسرح مباشرة، ولن تضطر الى النحنحة من آن لآخر لتحسين صوتك. كما يمكنك استعمال تلك الحيلة لتخفيف حكة الحلق وتلطيف منطقة اللوزتين مما قد يسهم ايضا في الحد من مشكلة الشخير اثناء النوم. تلميع الستانلس_ستيل: يعمل زيت الزيتون وحده على صقل اواني الستانلس_ستيل واكسابها بريقا لامعا. بعد تنظيفها وتجفيفها جيدا، ضعي القليل من زيت الزيتون على قطعة قماش نظيفة وناعمة وامسحي بها الآنية بحركات دائرية مع قليل من الضغط. علاج آلام الأذن: يعد زيت الزيتون الدافئ وسيلة فعالة لتخفيف آلام الأذن، وذلك عن طريق وضع بضع قطرات منه في الأذن المصابة. أما الاصابة بالتهابات الأذن فيمكن علاجها ايضا بوضع فص من الثوم المجروش في قليل من زيت الزيتون، ثم ازالته بعد استخلاص الزيت منه، وتقطيره في الأذن المصابة. إزالة الملصقات: اسكب القليل من زيت الزيتون على الملصق المراد ازالته واتركه دقائق معدودة. بعد قليل سيتقشر الملصق بسهولة دون حاجة لفركه، ودون ان يخلف اي اثر! وقود للمصباح: إذا انقطع التيار الكهربائي وليس لديك شموع او بطاريات، فلا تستسلم للظلام! قم واحضر زجاجة الزيت السحري واستعمله كوقود للمصباح! وان لم يكن لديك مصابيح الزيت الخاصة فلا تبتئس بعد،، فقط اسكب الزيت في برطمان زجاجي، واصنع ثقبا في غطائه لتدخل فيه الفتيل وتحصل على مصباحك الخاص! مزيل اللبان العالق: اذا حضر احد ابناءك من المدرسة وقد التصق في شعره قطعة من اللبان فلا تحتار، ولا تحاول استخدام المقص، فقط اسكب عليها وعلى الشعر المحيط بها قليل من زيت الزيتون واتركه من خمس الى عشر دقائق، ثم اسحبها لتجد انها قد خرجت بسهولة. مزيل لمكياج العيون: يعتبر زيت الزيتون مزيل قوي لمكياج العيون حتى المقاوم للماء منه. فقط ضعي قليلا منه على قطعة قطن وامسحي بها ظلال العيون، الكحل، والماسكارا وسوف تدهشين من النتيجة. بعد أن استعرضنا بعض استعمالاته، ناهيكم عن فوائده الصحية الجمة، فلا عجب أن ورد ذكر الزيتون وشجرته في القرآن أكثر من ست مرات في مواضع عدة، وإليكم الآيات التي أتت على ذكره: 1- في سورة الأنعام: قال تعالى: “وَهُوَ الَّذِي أَنْزَلَ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِنْ طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انْظُرُوا إِلَى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ لَآَيَاتٍ لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ (99)” 2- في سورة الأنعام أيضا: قال تعالى: ” وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ جَنَّاتٍ مَعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُوا مِنْ ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُوا حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (141)” 3- في سورة النحل: قال تعالى: ” نبِتُ لَكُم بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخِيلَ وَالْأَعْنَابَ وَمِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (11) 4- في سورة التين: قال تعالى: “وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ (1)” 5- في سورة عبس: قال تعالى: “وَزَيْتُوناً وَنَخْلاً “(29) 6- في سورة النور: قال تعالى: “اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاءُ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ (35)” 7- في سورة المؤمنون ذكرت شجرة الزيتون ضمنيا بالإشارة في قوله تعالى: “وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِلْآَكِلِينَ (20)” فلاحرمنا الله وإياكم من فوائده |
خمسة أسباب لتأكل تفاحة يوميا أولا : لغذاءٍ صحيٍّ : التفاح سهل الأكل و لذيذ ويمدك بالطاقة من غير أن يحتوي أية دهون . http://xa.yimg.com/kq/groups/7301754...e/Untitled.jpg ثانيا : لقلبك : لأن الأبحاث تؤكد أن التفاح يحتوي على مادة تحارب الآثار السيئة لمادة الكولسترول الذي يتجمع في شرايين الجسم . http://xa.yimg.com/kq/groups/7301754...e/Untitled.jpg ثالثا : لمعدتك : لأنه يحتوي على خمسة ألياف ضرورية لتنظيف الجهاز الهضمي . http://xa.yimg.com/kq/groups/7301754...e/Untitled.jpg رابعا : لرئتك : إن أكل تفاحة يوميا يقوي عمل الرئتين و يقلل احتمالات سرطان الرئة . http://xa.yimg.com/kq/groups/7301754...e/Untitled.jpg خامسا : لعظامك : يحتوي التفاح على مادة البورون التي تقوي العظام و تقلل احتمالات الإصابة بهشاشة العظام . |
البندورة أو الطماطم http://www.taghzya.com/wp-content/up...4_-600x450.jpg أكد باحثون أن التحليل المخبري للطماطم بين احتوائها على مادة الليكوبين التي تساعد الجسم على مكافحة سرطان البروستاتا ، وحسب ما صرح به باحثون من جامعتي الينوي واوهايو ، أن منفعة الطماطم ، ليست فقط مرتبطة بمادة الليكوبين فقط، بل قد يعود إلى عدة عوامل أخرى ، منها نوعية التغذية ووجود كميات عالية من المواد المضادة للتأكسد فيها وخلوها من الدهون الحيوانية . و يلعب الغذاء أهمية كبرى في معالجة سرطان البروستاتا ، واحتمال منع حدوثه وتقدمه إذا ما شملت الحمية الغذائية كميات كبيرة من الحبوب والخضار والنبات والفواكه والشعير وكمية قليلة من السكريات والدهون الحيوانية . ------------------------------------------------------------------ عاشق العراق 13 - 6 - 2013 http://img03.arabsh.com/uploads/imag...4c4c64f200.gif |
مواد غذائية هامة الشاي الأخضر http://www.mellowmonk.com/images/green_tea_service.jpg أكد علماء يابانيون أن احتساء خمسة إلى ستة أكواب من الشاي الأخضر يوميا يمكنه أن يقلص حتى النصف خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، وحسب ما أوضح المركز الياباني للسرطان أن فريقاً من الباحثين رصدوا العادات الغذائية لنحو 50 ألف رجل تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاماً متابعا تطور حالتهم الصحية . وأثبت البحث أن أخطار الإصابة بسرطان البروستاتا في مرحلة متقدمة تتراجع بنسبة 50 بالمائة لدى الرجال الذين يستهلكون على الأقل خمسة أكواب من الشاي الأخضر قياساً بالذين يحتسون أقل من كوب يومياً ، وقد كشفت الدراسة أن الشاي الأخضر لا يؤثر في سرطان البروستاتا عندما تكون الإصابة في بدايتها لكن الشاي الأخضر يمكن أن يقلص أخطار سرطان البروستاتا في مرحلة متقدمة ------------------------------------------------------------- عاشق العراق 13 - 6 - 2013 http://img03.arabsh.com/uploads/imag...4c4c64f200.gif |
توصلت نتائج إحدى الدراسات التي أجراها الدكتور جاس سنج من جامعة سيدني باستراليا إلى أن شراب التوت الأزرق يمكن أن يقلص الأورام الناتجة عن الإصابة بسرطان البروستاتا ، وعزى الدكتور الاسترالي ذلك إلى أن المواد الموجودة في هذا الشراب يمكن أن تقلص حجم سرطان البروستاتا بنسبة الربع خلال أسبوعين من تناوله لأنه يبطيء من نمو الخلايا السرطانية . هذا وقد ذكرت صحيفة الدايلي ميل البريطانية أن خبراء الصحة يرحبون بالنتائج التي توصل إليها سينج حول التوت الأزرق ، لكنهم دعوا إلي إجراء المزيد من الأبحاث حوله ، لأن الدراسة التي أجريت حوله لا تزال في مراحلها الأولية . ------------------------------------------------------------- عاشق العراق 13 - 6 - 2013 http://img03.arabsh.com/uploads/imag...4c4c64f200.gif |
السمك وزيت اوميجا – 3 http://crossfitimpulse.com/wp-conten...il_1000mg2.jpg بينت دراسة طبية أمريكية بأن تناول السمك قد يكون ضرورياً بالنسبة للرجال الذين لديهم استعداد جيني للإصابة بسرطان البروستاتا ، وأوضحت الدراسة إلى أن السمك يوجد به زيوت " أوميجا - 3 " التي تؤخر ظهور الأورام السرطانية أو تحد من عددها . هذا وتبين كافة الدراسات الطبية أن النمط الغذائي يلعب دورا هاما في حماية الإنسان من عدد كبير من الأمراض ومنها مرض السرطان وخصوصا سرطان البروستاتا الذي يعد من احد أهم أنواع السرطان التي تتسبب في حدوث الوفيات لدى الرجال ------------------------------------------------------------- عاشق العراق 13 - 6 - 2013 http://img03.arabsh.com/uploads/imag...4c4c64f200.gif |
زهرة القرنفل http://1.bp.blogspot.com/-GLMXdMN8fS...64b78c46e6.jpg يعد هذا النبات من احب واجمل النباتات التي تزرع في الحدائق لجمال ازهاره وطول موسمها . وهو من الاعشاب المعمرة الا انه يفضل تجديد زراعته سنويا ليعطي ازهارا كثيرة وقوية ذات الوان جذابة وازهار القرنفل مهمة تجاريا لصلاحيتها للقطف ولتزين اواني الازهار وتنسيق السلال والباقات . وقد تناوله كثير من العلماء بالتربية والتحسين والتهجين ويجب ان يلم مربي نبات القرنفل بجميع المعلومات والخبرات في زراعة المحصول فضلا عن الدراسات في الوراثة حتى يمكنه ان يوفر مجهودات كبيرة *************************** عاشق العراق 4 - 8 - 2013 http://img03.arabsh.com/uploads/imag...4c4c64f200.gif |
| الساعة الآن 07:04 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.