تابع ( بيت لحم - مدينة )

3) الزراعة: ليس للزراعة في حياة بيت لحم ما للصناعة* من أثر، وذلك لأسباب كثيرة أهمها طبيعة الأراضي الجبلية للمدينة التي تحد من تنوع الإنتاج الزراعي، وشيوع الملكية الزراعية الصغيرة التي تحد من الاستثمار الشامل والآلي للزراعة، يضاف إلى ذلك العراقيل التي وضعها الاحتلال الصهيوني في وجه الزراعة والتي أدت إلى تحول الأيدي العاملة إلى العمل الصناعي.

والزراعة في أراضي المدينة بعلية. وأهم المنتجات الزراعية هي الشجرية من زيتون وعنب ولوزيات، يضاف إلى ذلك بعض الخضر الصيفية. ويزرع في المنطقة من الحبوب القمح والشعير وبعض البقول.

أما الثروة الحرجية في المنطقة فبسيطة. وقد عانت من الاستعمال الجائر في سنوات الحرب العالمية الأولى. ولا توجد الأحراج الآن إلا في بقع متفرقة حول الأديرة وبعض مناطق التحريج.