رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
اقتباس:
فكرة رائدة وجميلة وكثيراً ما أفعل ذلك وأسأل ذات السؤال طاب يومك |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
اقتباس:
طابت أيامك سيدتي القديرة ناريمان تحية لكِ ربي يحفظك :Untitled-6: |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
من وحي الشارع / مقهى المقبرة منذ عامين وأنا أقوم بجولة سياحية في مقابر الشرق الأوسط، وذلك ليس حباً في ثقافة الموت، بل لأن ابنتي الصغرى «منيرة» طالبة دكتوراه في الفنون في جامعة طوكيو، يتطلب جانب من بحثها زيارة المقابر!! ولقد تجولنا معاً في مقابر الصوفيين في مدينة أصفهان، ومقابر البريطانيين في مدينة عدن، ومقابر الفاطميين في دمشق، ومقابر الصوفيين في مدينة «قونيا» التركية، إلى جانب حزمة محترمة من المقامات والأضرحة ومقابر الأولياء الصالحين. وكانت ابنتي منيرة بعد زيارة كل مقبرة تعتذر لأنها دفعتني للمشاركة في مسلسل الحزن والكآبة. وعندما كنا نطلب من دليل سياحي أو سائق تاكسي زيارة مقبرة، يقلب سحنته وهو يقول: - يا ساتر، كنت أتوقع ان تطلبوا زيارة مجمع تجاري أو سوق، لأن معظم الخليجيات يحببن «التسوق»، أما زيارة مقبرة فأمر بعيد عن الترفيه. ولكي أتجاوز شبح الموت الثقيل الجاثم فوق القبور، بدأت أنظر إلى جماليات مفرداتها الفنية، وكان بعضها قمة في فن الزخرفة الإسلامية وفنون العمارة في الأضرحة، وتلك المرايا الصغيرة اللامعة الأقرب لبحيرات من الكريستال والتي تزين أسقف وجدران الأضرحة. وفي قلعة علاء الدين في قونيا، بهرني جمال قبور الصوفيين المطعمة بالسيراميك الأزرق. ولقد أعجبت بتعامل الأتراك مع الموت، ففي مدخل بناية سكنية في ضواحي مدينة «قونيا» شيد قبر لأحد مريدي الصوفية، وحول هذا القبر يلهو الأطفال بدراجاتهم، ويملأ صخبهم المكان، غير عابئين «بعمو» المدفون هناك. وفي اسطنبول، جلسنا في مقهى شعبي، تحيط به القبور المزينة بزهور «المحمدي» الحمراء، طلبت فنجان كبتشينو، شربتها على روح المرحوم، بينما ابنتي شربت عصير التوت البري، وسألت الجرسون عن سبب فتح مقهى في مقبرة؟ أجابني: إنهم تحت الأرض وضررهم أقل مما هم فوق الأرض، والسياح الأوروبيون يعشقون هذه الأجواء. وتخيلت قهوة شعبية في مقبرة الصليبخات، بهدف تنشيط حركة السياحة، لكني تذكرت ان كلمة قبر ومقابر من المحرمات وتدعو للفتنة، ولهذا اكتفيت باحتساء قهوتي وتأمل قبر سلطان عثماني مزين بورد «المحمدي» النابض بالحياة. | ثريا البقصمي > كاتبة وفنانة تشكيلية |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
اقتباس:
جميلة جداً .. وكأني أعيش القصة من أول سطر فيها حتى آخر كلمة يا لروعة ما تختار يا تركي !! أشهد أن ذائقتك متميزة تحية .. |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
اقتباس:
إشتاقك المقهى الثقافي ومنابرك الباهية في إنتظار ما أكملته هنا من معلومات ثقافية رائعة تقبل مروري مع فائق التقدير |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
اقتباس:
ها قد عدت يا آل منابر ويا مشرفتنا المتألقة العنود أشكرك سيدتي الرائعة على اهتمامك وتثبيت الموضوع تحياتي لك ربي يحفظك :Untitled-8: |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
القهوة ..في قفص الاتهام كم هي مظلومة ..!! كانوا يقولون للصبية وهم صغار : لا تشربوا القهوة وكأنها حكراً على الكبار فقط ولما كبر وصار الصبية شباباً قالوا : إنها منبهة للأعصاب فلا تشربوها .. وقالوا عنها الكثير |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
القهوة …. في قفص الاتهام كتب د.محمد سرور في الصحة والحياة القهوة الساحرة, المكيفة, الرائقة. لا تصحو أنت بدونها, واستفاقتك لا تحلو الا بمذاقها صباحا. كلنا يحب القهوة ,وكثير منا اعتاد عليها في الصباح, والبعض أدمنها وصار يشربها في كل وقت. وحتى لا نفسد على أنفسنا متعة من المتع الجميلة وسهلة التحضير ومنعشة للفكر, سنتحدث ونعلق على بحث حديث ورد الينا من ألمانيا وهو بحث كما عودتكم جاد للغاية, وليس بحثا من أبحاث النشر في الجرائد اليومية, ولكن تم نشره في الدوريات العلمية المشهورة وصاحبة المصداقية الكبيرة. اشرب قهوتك ….بعد الافطار من فضلك أكدت خبيرة التغذية الألمانية Orta Brenk أن تناول فنجان القهوة في الصباح على معدة خاوية خطر جدا على صحة الانسان، وذلك لأنها تلحق الاذي بجدار المعدة وتؤدي إلى الشعور بالحموضة أو الحرقان الشديد الذي يتصاعد في الصدر ويشعر الانسان بضيق وتعب شديد. وأضافت الخبيرة أن احتساء القهوة السوداء المحلاة بالسكر في الصباح دون تناول أي طعام قبلها يُعد بمثابة مصدر مسبب للحموضة (السبب المباشر للحموضة هو أي عنصر يتسبب وجوده في زيادة افراز حمض الهيدروكلوريك المركز وهو الحمض الذي تفرزه خلايا المعدة لهضم وتكسير الطعام وقتل البكتيريا والميكروبات) ، فضلاً عن أنه غالباً ما تعجز المعدة عن هضم القهوة بسهولة. كيف تتجنب الأذى ببساطة….وتستمع بقهوتك صباحا؟ ولتجنب ذلك تنصح Brenk بتناول بعض شرائح الخبز أو البسكويت قبل احتساء القهوة، وكذلك إضافة الحليب إليها (اضافة الحليب تسهم في ترسيب نسبة كبيرة من الكافيين في قاع الفنجان وتخفف من تركيز القهوة) ، وأضافت أنه يمكن للكثيرين هضم قهوة ‘إسبرسو’ الإيطالية الخفيفة بشكل أفضل من القهوة العادية.[clear] وعن الكمية المناسبة من القهوة يومياً، أوصت الخبيرة الألمانية بأن يختبر كل شخص مدى تحمله للقهوة، قائلة ‘غالباً ما يُمكن لجميع الأشخاص تحمل فنجان إلى فنجانين من القهوة يومياً’. ولكن إذا زادت الكمية عن ذلك، تحذر Brenk حينئذٍ من خطر التعرض للعواقب السلبية للكافيين، مثل الإصابة بخفقان القلب وبنوبات التعرق أو في حالة التعرقالشديد الاصابة بتسمم الكافيين.[clear] وأشارت أيضا إلى أن شعور الإنسان بآلام في المعدة بعد تناول كوب أو كوبين من القهوة الممزوجة بالحليب، يُمكن أن يرجع إلى إصابته بعدم تحمل سكر الحليب المعروف باللاكتوز، لذا يُفضل أن يستخدم محبو القهوة بالحليب في هذا الوقت نوعيات الحليب الخالية من اللاكتوز وهي متوفرة في المتاجر. حالات يجب الامتناع فيها عن شرب القهوة عند الإصابة بحصوات في المرارة أو المعاناة من أعراض القولون العصبي أوحدوث اضطرابات في المعدة مثل الحموضة أو عسر الهضم، أو عند الإصابة بالتوتر العصبي أو اضطرابات النوم (الارق) أو فرط التعرق، تنصح خبيرة التغذية الألمانية حينئذٍ بالاستغناء عن تناول القهوة تماماً. والعرض على الطبيب حتي يؤكد عليك الامتناع عن القهوة تماما أو قد يصرح لك فقط بفنجان الصباح. اذا ألمك ذلك فتذكر أن صحتك غالية وتستحق. [clear] الاعتدال في كل شئ هو الافضل في كل الاحوال.كثرة شرب القهوة من المؤكد أنه غير صحي للانسان ولذلك فاعتدل في شرب القهوة من الان في شبابك حتي تستمتع بها في شيخوختك ولا يمنعها عنك المرض لاقدر الله. متعكم الله دائما بالصحة وتستمعون بقهوة الصباح وتعتدلوا ولا تكثروا. منقول .. |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
القهوة في البيت لها طعم يختلف عن طعمها في المقهى وأرى .. أن كل الأشربة التي نشربها تنزل إلى المعدة إلا القهوة فإنها تصعد إلى الدماغ أخي تركي يطيب لي الجلوس في المقهى .. لأشرب قهوتي على وقع انتقائك للمواضيع الذائقة شكراً |
رد: مقهى منابر والمقاهي الثقافية
اقتباس:
كلمات جميلة أستاذتي مشكورة ربي يحفظك |
الساعة الآن 10:20 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.